Speisekarte Troadstadl

 Unsere Speisen ändern sich regelmäßig!

Im Troadstadl kocht Jörg Brettner der Wirt und Küchenchef.
Meine kreativen Gerichte werden
 handwerklich mit frischen, hausgemachten Produkten frisch für Sie zubereitet.

Unsere max. Küchenkapazität ist in unserem  a´la carte Bereich bei ca. 18 Gästen!!

Karte vom 14.6.2018

Troadstadlmenü  3  Gänge  (ab  ca. 43 €-55 €)

Hausgemachtes Brot und Aufstrich

Spargelsalat mit italienischem Rohschinken 

Rinderlende aus Argentinien mit Bratkartoffeln, Garniturgemüse und Rotweinjus

Hausgemachtes Warmes Schokoladensoufleé mit Vanilleeis

oder

Kleine Käseauswahl

 

  (mit Weinbegleitung möglich)

Vorspeisen: ( ca.7,90 € bis ca.17,- €)

Rindercarpaccio
mit hausgemachtem Knoblauch-Zitronenmarinade, kl. Salatbouquet und Parmesan

Blattsalat
mit gerösteten Pinienkernen

„Porco Tonnato“ Kalabrische Schweinelende mit Thunfischsauce auf Rukola

Hauptgerichte: ( ca. 14,- € bis ca. 31,- €)

Bio Hähnchenbrust im Rohschinkenmantel mit Spargel, Risotto und Jus

Thunfisch
mit hausgemachtem Gnocchi und Peperonata

Tagliatelle
mit frischen Steinpilzen

 

Kleiner Antipastiteller mit Büffelmozzarella

 

Blattsalat und hausgemachtes Dressing  und Tandoorihuhn

 

Fregola ( sardische Nudelspezialität) mit gebratenem weißen Pfirsich und Ziegenfrischkäse

zu den Vorspeisen/ Salaten und Suppen reichen wir
unser hausgemachtes Brot

Hausgemachte Desserts:
( ca. 7,90 € bis ca.10,- €)

 Gemischte Sorbets

  Warmes Schokoladensoufflé mit Vanilleeis

Wir bieten Ihnen eine tolle, erlesene Auswahl an
Weinen von “ KLAUS GUNDEL“

Restaurant, Speisekarte