Speisekarte Troadstadl

 Unsere Speisen ändern sich regelmäßig!

Im Troadstadl kocht Jörg Brettner der Wirt und Küchenchef.
Meine Gerichte werden
 handwerklich mit frischen, hausgemachten Produkten frisch für Sie zubereitet.

 

Karte vom 10.11.2018

Troadstadlmenü  3  Gänge  

Hausgemachtes Brot und Aufstrich

Fasanenconsomme mit Trüffelravioli

Lende vom argentinischen Rind mit Pastinakenpüreé, Garniturgemüse und Jus

Schokosoufflé mit hausgemachtem Sorbet

  (mit Weinbegleitung möglich)

 

Vorspeisen: ( ca.7,90 € bis ca.17,- €)

Rindercarpaccio
mit hausgemachtem Knoblauch-Zitronenmarinade, kl. Salatbouquet und Parmesan

Blattsalat
mit gerösteten Kürbiskernen

Kartoffel-Pastinakensuppe mit schwarzem Trüffel

Hauptgerichte: ( ca. 19,- € bis ca. 31,- €)

Rehgulasch mit Rosenkohl und hausgemachten Maronengnocchi

Thunischfilet
mit Blattspinat, Tomatensugo und Papardelle

Hausgemachte Ravioli mit Bergkäse gefüllt

zu den Vorspeisen/ Salaten und Suppen reichen wir
unser hausgemachtes Brot

Hausgemachte Desserts:
( ca. 7,90 € bis ca. 16,- €)

 Sorbets

Schokosoufflé mit hausgemachtem Sorbet

Wir bieten Ihnen eine tolle, erlesene Auswahl an
Weinen von “ KLAUS GUNDEL“