Speisekarte Troadstadl

 Unsere Speisen ändern sich regelmäßig!

Im Troadstadl kocht Jörg Brettner der Wirt und Küchenchef.
Meine kreativen Gerichte werden
 handwerklich mit frischen, hausgemachten Produkten, frisch für Sie zubereitet.

Unsere max. Küchenkapazität ist in unserem  a´la carte Bereich bei ca. 20 Gästen!!

Karte vom 23.3.2108

Troadstadlmenü  3  Gänge  (ab  ca. 43 €-55 €)

Hausgemachtes Brot und Aufstrich

Brunnenkresseschaumsuppe mit hausgemachtem Pesto und gebratenem Forellenfilet

Iberico-Schwein mit gebratenem Blumenkohl, Mandeln, Cranberries , Jus und Ofenkartoffeln

Hausgemachtes Warmes Schokoladensoufleé mit Himbeersorbet

  (mit Weinbegleitung möglich)

Vorspeisen: ( ca.7,90 € bis ca.17,- €)

Rindercarpaccio
mit hausgemachtem Knoblauch-Zitronenmarinade, kl. Salatbouquet und Parmesan

Blattsalat
mit gerösteten Pinienkernen

Brunnenkresseschaumsuppe mit hausgemachtem Pesto
und gebratenem Forellenfilet

Hauptgerichte: ( ca. 14,- € bis ca. 31,- €)

Rinderlende aus Argentinien (ca. 200g)
 mit Rotweinjus, Ratatouille und Tagliatelle

Lachsfilet aus Norwegen
mit hausgemachtem Spinatpesto, Babyblattspinat und hausgemachten Gnocchi

Hausgemachte Ravioli
mit Bergkäse gefüllt

Hausgemachte Gnocchi mit hausgemachtem Basilikumpesto

Blattsalat und hausgemachtes Dressing mit gebratener Rinderlende aus Argentinien

Fisch mit passendem Salat und Sauce

zu den Vorspeisen/ Salaten und Suppen reichen wir
unser hausgemachtes Brot

Hausgemachte Desserts:
( ca. 7,90 € bis ca.10,- €)

  Passionsfruchtsorbet

  Warmes Schokoladensoufflé mit Himbeersorbet

Wir bieten Ihnen eine tolle, erlesene Auswahl an
Weinen von “ KLAUS GUNDEL“