Speisekarte Troadstadl

 Unsere Speisen ändern sich regelmäßig!

Im Troadstadl kocht Jörg Brettner der Wirt und Küchenchef.
Meine kreativen Gerichte werden
 handwerklich mit frischen, hausgemachten Produkten, frisch für Sie zubereitet.

Bei Reservierungen ab ca. 10 Gästen bieten wir ihnen aus Küchenlogistischen Gründen ein Menü  oder eine verkleinerte Speise-Karte ( 2 VS/ 2 HG/ Dessert) an.
Wir freuen uns auf sie!

 

Troadstadlmenü  3  Gänge  (ab  ca. 43 €-55 €)

Hausgemachtes Brot und Aufstrich

Kartoffelschaumsuppe mit Rotbarbe

Duo vom Kalb aus Italien mit Rotweinjus und Tagliatelle

Hausgemachtes Warmes Schokoladensoufleé mit Himbeersorbet

  (mit Weinbegleitung möglich)

Vorspeisen: ( ca.7,90 € bis ca.17,- €)

Rindercarpaccio
mit hausgemachtem Knoblauch-Zitronenmarinade, kl. Salatbouquet und Parmesan

Blattsalat
mit gerösteten Pinienkernen

Kartoffelschaumsuppe
mit Rotbarbe

Hauptgerichte: ( ca. 14,- € bis ca. 31,- €)

Duo vom Kalb aus Italien
 mit Rotweinjus und Tagliatelle

Bio Maispoularde aus Frankreich
mit Jus und Tomatenrisotto

Hausgemachte Ravioli
mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllt

Hausgemachte Gnocchi mit hausgemachtem Basilikumpesto

Blattsalat mit gebratenem Kalb

Fisch mit passendem Salat und Sauce

zu den Vorspeisen/ Salaten und Suppen reichen wir
unser hausgemachtes Brot

Hausgemachte Desserts:
( ca. 7,90 € bis ca.10,- €)

  Passionsfruchtsorbet

  Warmes Schokoladensoufflé mit Himbeersorbet

Wir bieten Ihnen eine tolle, erlesene Auswahl an
Weinen von “ KLAUS GUNDEL“